雅楽代 うたしろ 風花 かざはな 活性にごり 生酒 *クール便のみ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
今回は、地元佐渡産の一本〆を使った、初めての活性にごりにチャレンジ！きめ細かいガス感と、オリによるまろやかさ、柔らかさが心地よく、軽快な酸とほろ苦さが全体をひとつに引き締めます。雅楽代らしく、軽快で淡麗ドライに仕上げられた活性にごりです。撹拌すると苦味渋みをほのかに感じ、普段の雅楽代シリーズよりは甘みを感じ、アフターは軽やかに流れていきます。ラベルは蔵人でもあり漫画家の卵であるペンネーム浦川海汐さんがデザインしています。冬の雪が降り積もる佐渡で順徳天皇（雅楽代の由来）が佇んでいる様子に、活性にごりならではのシュワシュワ感が演出されています。
注意事項
*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
蔵紹介
天領盃酒造の目指す「新しい新潟淡麗」1983年、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社創業。後継者不在のため、2018年に業界最年少かつ業界未経験蔵元の加登仙一氏が蔵を継承しました。
佐渡の地で天領盃酒造が目指すスタイルは、「新しい新潟淡麗」。佐渡のやわらかな天然水と農家さんの努力が詰まった減農薬米によって造られた、キレイで軽くフレッシュなお酒――雅楽代を通じ、時代の変化に合わせてアップデートした「新しい新潟淡麗」を表現していきたいと、日々酒造りを行っています。
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