雅楽代 うたしろ 六華 RIKKA
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 天領盃酒造
- クール便推奨
- 箱付
- 本数制限あり
720ml | ¥5,500 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
六華は雪の結晶を意味する大和言葉です。六角形は自然界に存在する最も強くしなやかな形と言われています。静かに降り続く雪のような綺麗さ、繊細さ、美しさをお酒の味わいで表現しています。穏やかなラムネ様な甘い香りと吟醸香。雅楽代らしい清涼感ある爽やかな口当たり、綺麗な甘味は程よいボリュームを奏でつつ、いつの間にかキレていくあとキレの良さ。よく冷やしていただき、ワイングラスなどで香りと一緒にお楽しみください。蔵紹介
温故知新 〜 新たなステージを目指して 〜天領盃酒造1983年、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社創業。後継者不在のため、2018年に業界最年少かつ業界未経験蔵元の加登仙一氏が蔵を継承しました。仕込水には佐渡最高峰の山・金北山からの天然水を使用。全量自社で精米を行い積極的に機械を導入。高品質な酒造りをするため、微生物にとっての最良の環境を作る裏方に徹することを心がけ「機械と人間の分業」をはかり、酒造りを行なっています。日々変わりゆく酒を見つめ、語り合うことを大切に、水・米・微生物、三位一体が生み出す酒を基本に忠実に、一本一本に熱い想いを込められています。
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