尉鶲 じょうびたき 2022 / 酒井ワイナリー *クール便のみ
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 酒井ワイナリー
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,970 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
穏やかな泡のスパークリングオレンジワインです。山形県産甲州を3週間ほどスキンコンタクトで仕込んだ1本。2022ヴィンテージの尉鶲は、山形らしい凛とした甲州の風情を醸し出した親しみやすい味わいとなっています。淡いオレンジの色調と、細かく柔らかなおりがらみの泡。ジンジャーの香ばしさやレモンの皮の香り。新鮮なリンゴを頬張ったようなフレッシュさに、甲州のキリリとした酸味が味わいを引き締めます。
注意事項
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。*SO2を添加していないため保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。
蔵紹介
1892年（明治25年）創業の東北地方最古のワイナリーワイン名「バーダップ（Bird Up）」の由来となった赤湯鳥上坂の個性豊かな特徴を持つ自社畑の葡萄を中心にワイン造りを行っています。畑ではなるべく自然の生態系を再現するため下草を羊に食べさせ、その糞から作った堆肥を用いるなど、循環型の農業にも取り組んでいます。醸されたワインは無ろ過・無清澄・無殺菌でリリースされ、その土地ならではの他には無い個性を味わいに映し出しています。
