伯楽星 おりがらみ 純米吟醸 生酒
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 新澤醸造店
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,980 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,198 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
大吟醸同様の長期低温発酵による、綺麗な酒質。扁平精米の優位性を最大限に活かし、重た過ぎず、甘過ぎない爽やかな生酒を表現した一本です。生酒でありながら「究極の食中酒」をコンセプトに、甘さや香りに頼らない軽快な味わいを意識しております。バナナやメロンを思わせる心地よい果実香がパッと広がっては消え、フィニッシュは柑橘類を思わせる爽やかな酸味が切れ味を演出しています。#はせがわ酒店スタッフの、私これ買いました！
沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんなお酒を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？ 各店のスタッフに最近購入した１本を教えてもらいました！おりがらみ由来のお米の優しい甘味がありつつも、フレッシュな酸味で軽い飲み口。お正月におせちを食べながら、スイスイ飲んでしまいました！
（営業部 西村）
蔵紹介
飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
IWC「SAKE部門」Sake Brewer of the Year 2022-2025 4年連続受賞!!
毎年イギリスで開催される、世界最大規模かつ最高権威を誇るワインコンペティション「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」。そのSAKE部門において、2022年から2025年まで4年連続で新澤醸造店が「Sake Brewer of the Year」を受賞しました。本賞は、1蔵元から複数エントリーされた出品酒すべてにおいて、総合的に極めて高い評価を獲得した蔵元のみに授与されるものです。
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