伯楽星 純米吟醸
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 新澤醸造店
- クール便推奨
| 720ml | ¥ 1,650 税込 |
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| 1800ml | ¥ 2,997 税込 |
商品説明※画像はイメージです
伯楽星 純米吟醸は、爽やかな優しい香りと、口当たりに感じられる程良い甘味と適度な酸が、豆腐や野菜、白子といった繊細な和食の味を引き立てます。繊細ながら芯のある美味しさで、飲み進むほどに心地良い旨味が感じられます。# はせがわ酒店 スタッフの、私これ買いました！
お刺身に合わせるために購入。扁平精米機を導入してからますます酒質が良くなりました。一流料理店でも多く採用される伯楽星は魚を食べる際には、もはや外せない銘柄です。（営業部 安藤）受賞歴
Kura Master 2022 純米酒部門 金賞Kura Master 2021 純米酒部門 金賞
蔵紹介
飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
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