ブリュット･レゼルヴ N.V. / シャルル･エドシック
商品情報
- 地域
- シャンパーニュ
- 種類
- 白
- 開栓注意
- クール便推奨
- 箱付
| 375ml | ￥6,600 税込 | 数量 | |
| 750ml | ￥10,560 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
60クリュから厳選されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種をブレンドしたベースワインに、平均10年熟成したリザーヴワインを50%使用しています。深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。リザーヴワインに比率の高さを感じるリッチな味わいで、品のある酸味が骨格を形成しているため全く崩れません。
蔵紹介
Charles Heidsieck / シャルル･エドシック所在地 : フランス シャンパーニュ
歴史あるランスのブティック・シャンパーニュ・メゾン
シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されました。シャルル・エドシックは、当時弱冠29歳であったにも関わらず、理想を実現するべく、自身の個性を反映し、自らの名を冠したシャンパーニュブランドを始めます。冒険家、起業家、粋なジェントルマンとして同世代人に知られ、多くの偉大な著名人を魅了してきた彼は、後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるようになり、映画や歌のモデルにもなりました。
シャルル・エドシックでは、ガロ・ロマン時代につくられたクレイエール（採石場跡）を熟成倉庫として利用しています。創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路のように入り組んだ地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユは見抜いていました。気温10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。
