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醴泉 純米吟醸 山田錦

商品情報

地域
岐阜県
蔵元
玉泉堂酒造
  • クール便推奨
1800ml ¥ 4,070 税込
数量

商品説明※画像はイメージです

高精白の山田錦で醸した透明感のある味わいと、ほのかな香りとの調和を目指して醸しました。ミネラル感の強いシャープな切れを持ちながら、味わいの深さも感じます。柔らかい味わいと心地よいほのかな香りがマッチした、食中酒です。冷蔵庫から出して、10℃以上になると味が膨らみ始めます。

蔵紹介

「良い酒」ではなく「旨い酒」を

文化3年、1806年創業。水がお酒に変わったという話で有名な、養老の滝がある養老町に蔵はあります。この養老の地を行幸した元正天皇が、醴泉は美泉なり、もって老を養うべしと評したことから、養老という名前、そして蔵の代表銘柄である醴泉は名づけられました。あか抜けて品格のあるお酒を目指しており、醸した時に凛とした緊張感のある味、うっすらと上品な香り、疲れずに飲み続けられるお酒を目標にしています。その酒造りは、伝統的な手造りと機械化の融合。科学的な数値管理などから、手造りのいいところは残し、機械の方がいいところは機械化し、何がベストか見極めた酒造りを行っています。



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