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二兎 純米吟醸 山田錦55

商品情報

地域
愛知県
蔵元
丸石醸造
  • クール便推奨

お1人様1本限り。

720ml ¥ 1,773 税込 数量
1800ml ¥ 3,545 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

飲み始めに感じるジューシーな甘さを、しっかりとした酸味が上手に支えています。余韻は味わいの主張とは対照的にスッと消えていきます。山田錦55%精米。

蔵紹介

成長を続ける「二羽の兎」

1690年に創業の老舗蔵。蔵の代表銘柄「二兎」は”二兎追うものしか二兎を得ず″という考えより名付けられました。「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」の様に反する二つの事柄が生む最高のバランス・味わいを求めて酒を仕込んでいます。原料米は種類は多く使わず、全国的にも使われている「山田錦」と「雄町」がメイン。古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、 自らのベクトルで独自の表現ができるよう追求しています。また近年は「萬歳」という米を地元岡崎で復刻させ、使用する原料米に加えました。



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