醴泉 蘭奢待 大吟醸
商品情報
- 地域
- 岐阜県
- 蔵元
- 玉泉堂酒造
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ¥ 4,455 税込 | ||
| 1800ml | ¥ 8,910 税込 |
商品説明※画像はイメージです
蘭奢侍とは、正倉院に保護されている国宝の香木の名前で”天下第一の銘香といわれ、過去に足利義政･織田信長･明治天皇が切り取りました。蘭奢侍の文字の中に東大寺の3文字が隠されてます。蘭⇒東、奢⇒大、待⇒寺。総手造りの小仕込。鮮烈な味わいと上品な香りを求めて醸した酒です。蔵紹介
「良い酒」ではなく「旨い酒」を文化3年、1806年創業。水がお酒に変わったという話で有名な、養老の滝がある養老町に蔵はあります。この養老の地を行幸した元正天皇が、醴泉は美泉なり、もって老を養うべしと評したことから、養老という名前、そして蔵の代表銘柄である醴泉は名づけられました。
あか抜けて品格のあるお酒を目指しており、醸した時に凛とした緊張感のある味、うっすらと上品な香り、疲れずに飲み続けられるお酒を目標にしています。その酒造りは、伝統的な手造りと機械化の融合。科学的な数値管理などから、手造りのいいところは残し、機械の方がいいところは機械化し、何がベストか見極めた酒造りを行っています。
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