笑四季 純米 未来派宣言 クイーンオブザナイト
商品情報
商品説明※画像はイメージです
笑四季酒造が新たに提案するのは、新ジャンル「強酸系日本酒」です。長年に渡る生もと研究の集大成として、新たなコンセプトのもとに醸造した唯一無二の日本酒。シリーズ第二弾は、花酵母月下美人を用い、夜に開花して一夜で姿を消してしまう、月下美人の花の儚い美しさが表現されています。従来の日本酒にはない鮮烈な酸味を持ち合わせ、新しき自由を創造する笑四季「未来派宣言」。近江の地酒の未来を見据えた、笑四季の次世代の根幹をなすであろう新機軸を体感してください。蔵紹介
独創的にして美味なる酒と感動を、より多くの人に伝えたい明治25年創業。巡る季節…花が咲き誇り笑う山、太陽の日差し、照紅葉、冷たい風。酒銘にある「四季」の移ろいの儚さ、自然の美しさと醸造責任者 竹島充修がそこから感じる思い出、憧れ、様々なインスピレーションに基いて笑四季の酒質とコンセプトは設計されています。笑四季の哲学である「天地自然の理に従う」のもとに、滋賀県内の目の届く範囲だけの優良な原料米を選びぬき、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっています。
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