黒龍 無二 2018 *クール便のみ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
2026年6月、4年ぶりとなる、黒龍酒造の特約店のみが参加を許される入札会が開催されました。熟成酒に精通した特約店のバイヤーがその酒を利き、情報に触れ、背景にある物語を知った上で、ふさわしい対価を定めることで、日本酒の価値化への挑戦が行われています。「黒龍 無二」とは、二百年以上の歴史を持つ蔵秘蔵の純米大吟醸原酒だけを氷温貯蔵し、覚醒する円熟の境地。時を満たして辿りつく、唯一無二の一滴を表します。黒龍 無二 2018
■香り
柑橘の爽やかな香りと、熟成が生む甘い香りのコントラストが印象的です。2つの要素は繊細に溶け込み、香り全体を端正に引き締めており、気品のある香りが長く続いていきます。
■味わい
旨味と骨格が感じられ、食中酒としても可能性が広がります。中間は透明感のある爽やかな印象に、旨味とほどよい渋みが重なり、重層的で複雑さが感じられます。喉ごしはなめらかで、余韻はゆっくりと美しく続きます。さらなる長期熟成も期待させるヴィンテージです。
注意事項
*お支払い方法はクレジットカードか銀行振込のみとさせていただきます。代金引換のご注文はお受けできません。
*クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。
*こちらは送料半額サービス対象外です。贈り物としてご購入のお客様へ
こちらの商品は【箱付き】商品ですので、別途ギフト箱をご購入いただく必要はございません。包装をご希望の場合には和紙がけ･包装･熨斗がけを商品と一緒にご購入ください。熨斗をご希望の場合には、和紙がけ･包装･熨斗がけをカートに追加後「ご注文内容のご確認」ページにて熨斗の種類をお選びいただけます。
▼熨斗の選び方についてはこちらもご覧ください
覚えておきたい贈り物のマナー「熨斗」
ご本人さまお届けで先さまへご持参になる場合など、手提げ袋が必要なお客様は紙袋を商品と一緒にご購入ください。
蔵紹介
良い酒を造れば、人は必ず支持してくれる文化元年(1804年)創業。初代蔵元は石田屋二左衛門。酒蔵のある松岡は、小さな町ながらかつては17もの蔵元が軒をつらねた名醸地で、仕込み水はこの場所から湧き出る、軟らかくしなやかな九頭竜川の伏流水を用いています。酒米は東条産山田錦、福井県大野産の五百万石等。フロンティア東条21の一翼を担う他、地元「味の郷生産組合」と協力した酒米栽培など、酒米には大変こだわっています。
これまで少量で高品質な酒造りを追求しつづけ、まだ大吟醸の区分の無かった昭和50年には「龍」をリリース。全国に先駆けて大吟醸酒の市販化を成し遂げました。またこのお酒の誕生には、ワイン同様に日本酒を熟成できないかというテーマの追求がありました。「熟成」は搾った後の酒質に最も影響を与える要因です。黒龍酒造では原酒冷蔵貯蔵庫、低温・氷温貯蔵庫などの冷蔵設備によって、熟成純米大吟醸の最高峰である「石田屋」をはじめ、商品ごとに最適な温度管理を行っています。そうして1本1本、丁寧に仕上げられたお酒は、きちんと店舗での品質管理が出来る特約酒販店のみで販売されています。
手塩にかけて育てたお酒に貼るラベルにもこだわりが見られ、越前和紙や越前織やベルベットの繊維を用いるなど、製紙業、繊維産業と深い結び付きのある福井県ならではの要素を取り入れています。1本の酒を通じ、福井という存在や日本の様々な伝統技術を国内外に発信し続けています。「良い酒を造れば、人は必ず支持してくれる」を座右の銘とし、醸造だけで無く、あらゆる工程を気にかけ、飲まれるその瞬間まで妥協しない酒造りを行っています。
▼この蔵のお酒をもっとみる
