光栄菊 月下無頼 神力 天然乳酸菌仕込み 火入
商品情報
- 地域
- 佐賀県
- 蔵元
- 光栄菊酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,200 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,850 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
アルコール度数も高く、厚みのあるボディと鋭い酸が特徴です。今期は初の天然乳酸菌仕込みで造っています。現時点で半年氷温熟成させていますが、この先も味のりが期待でき、時間をかけて楽しめる一本となっています。【杜氏コメント】
立ち香はメロンや瓜を連想する香り、含み香はバナナのパウンドケーキのような甘い香りがあり、複雑味の中にしっかりした酸味と少しの渋味を感じます。今後の熟成に期待が膨らむお酒となっています。
蔵紹介
2006年に廃業した光栄菊酒造を、2019年に元テレビマンの日下氏と田下氏がタッグを組み蔵を継承。杜氏として迎えた山本氏と共に新たに生まれ変わった「光栄菊」を造りあげました。爽やかな酸と米の旨味をたっぷりと感じられるその味わいは、日本酒ファンの間でたちまち話題となりました。
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