山城屋 雅峰 gaho
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 越銘醸
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥3,300 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
圧をかけず、ただ一滴ずつ滴り落ちる酒だけを集める「無圧雫取り」。その一滴は、重力だけに委ねられた最も澄んだ旨みの結晶です。雑味の原因となる圧力を一切加えないことで、生もと造りの奥行きある旨みはそのままに、驚くほど滑らかで透明感のある口当たりを実現しています。口に含めば、静かに広がる上品な甘みと米の深い旨み。そして余韻は長く、美しく、山の稜線のように静かに消えていく一本です。大量には決して得られない、限られた雫のみ。だからこそ生まれる、研ぎ澄まされた完成度。山城屋が辿り着いた、ひとつの頂。それが「雅峰」です。蔵紹介
手造りを基本とした酒造りを伝統にし、美味しいお酒を追求し続ける。創業1845年。上杉謙信が初陣を切ったことで知られる栃尾城の真下で、新潟でも屈指の豪雪地帯に蔵は位置しています。手造りの良さを守り、品質の向上を高く掲げています。オール生もと仕込み、純米大吟醸、無濾過、生詰で醸される商品、目指すは新たな新潟のお酒の形、ネオ淡麗です。これまでの新潟酒にイメージされる淡麗辛口を今の時代に合わせて昇華したネオ淡麗。これまでの新潟酒を好きな方も、これからの新潟酒に期待を寄せている方も手に取るべきブランドです。
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