クレマン･ダルザス･ブリュット･プレミアム NV / ベストハイム
商品情報
- 地域
- アルザス
- 種類
- 発泡
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,970 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
最高のピノ･ブランとオーセロワの区画から作られたこのブリュット･プレミアムはフィネスと寛大さを感じさせるキュヴェの中心部分のみで構成されています。フレッシュでフルーティなクレマン。キメ細かく､クリーミーな泡と豊かな果実味がエレガントに調和します。トースティで爽やかなリンゴや洋梨､レモンピール､アプリコット､ヘーゼルナッツ､ブリオッシュや甘いスパイス等の軽やかなノート。クリーミーで繊細､フレッシュでリッチな味わいと爽やかな酸。そして美しい余韻。とてもバランスが取れ､表情豊か。寿司や一般的な和食や中華料理､肉料理､シーフードマリネやトマト、クリーム､オイルソースのパスタなど幅広い料理と好相性です。
使用品種：オーセロワ60%、ピノ・ブラン40%
蔵紹介
Bestheim / ベストハイム所在地 : フランス アルザス
ベストハイムはアルザスの5つのワイナリーが合併してできたワイン生産協同組合です。5ワイナリーには428生産者が含まれ、生産者たちは厳格で統一された品質ポリシーを守り、収穫したぶどうを100％ベストハイムに持ち込んでいます。生産地区は北はBarr(バール)から南はWuenheim(ヴエンハイム)まで、13,000以上の区画にわたり、区画の75％はHVE3のレベルに達しており、1,100ha以上の畑でその認証を受けています。洗浄を最適化するダブルアニールのステンレスタンク、太陽光の最大限の利用、排水の前処理ステーション、ソーラーパネル、フロー管理の最適化、廃棄物リサイクルなど、積極的な設備投資を行い品質の向上に努めています。
