光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 澄み酒 火入
商品情報
- 地域
- 佐賀県
- 蔵元
- 光栄菊酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,970 税込 | ||
| 1800ml | ￥4,950 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
酒米のダイヤモンドと呼ばれる「愛山」を使用。丁寧に火入れを施した冬季限定の澄み酒です。白ブドウや白桃、青リンゴを思わせる穏やかで華やかな香りに、愛山らしいやわらかな甘みと上品な酸が寄り添います。火入れによって味わいに落ち着きとまとまりが加わり、澄んだ印象の中にしっかりとした厚みとふくらみが感じられる一本です。米の旨味と果実のようなジューシーさが口いっぱいに広がり、飲みごたえがありながらも後味はすっきりとした仕上がりになっています。蔵紹介
2006年に廃業した光栄菊酒造を、2019年に元テレビマンの日下氏と田下氏がタッグを組み蔵を継承。杜氏として迎えた山本氏と共に新たに生まれ変わった「光栄菊」を造りあげました。爽やかな酸と米の旨味をたっぷりと感じられるその味わいは、日本酒ファンの間でたちまち話題となりました。
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