鳳凰美田 純米大吟醸 ニゴリ生酒 ミクマリ FLY HIGH CLOUDY
商品情報
- 地域
- 栃木県
- 蔵元
- 小林酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
- 開栓注意
| 720ml | ￥1,980 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
2024年のCRAFT SAKE WEEKで先行リリースし大きな反響を呼んだミクマリシリーズの番外編となるお酒です。今までの単なる「にごり酒」ではなく、「ミクマリ」が生まれる醪（もろみ）のニュアンスをそのまま閉じ込めています。お酒が生まれる瞬間に思いを馳せながらお楽しみください。日光の御神水で仕込み、独自の急速冷却システムにより、発酵している醪のフレッシュ感とガス感をそのままの姿で瓶に詰め込んだ発泡性を有するお酒です。醪由来の程よい良い泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。
注意事項
*良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
蔵紹介
地元に根差した愛される酒、愛される酒蔵を目指す。明治5年、1872創業。栃木県の小山市に蔵はあります。日本酒の製造だけでなく、リキュールも製造しており、桃やゆず、期間限定で出荷されるいちごのリキュールなどファンが多くいます。蔵元一丸となり、全量吟醸仕込みで丁寧に醸されている代表銘柄「鳳凰美田」。地元の契約農家と連携し、有機栽培米を使用した酒造りなどにもチャレンジしています。その味わいは華やかで煌びやかな味わいのものが多く、女性にも非常に好まれています。
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