吉田蔵u 石川門
商品情報
- 地域
- 石川県
- 蔵元
- 吉田酒造店
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,980 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,960 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
「吉田蔵u」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。蔵のオリジナルレシピ「モダン山廃」で醸したこのお酒は、米と水と酵母のみを使用。乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。フレッシュ感を追求した瓶詰め方法でかすかな発泡を感じる一本です。「石川門」は、繊細で扱いの難しい石川県の酒米、石川門を何年もかけて研究し、特有の優しい甘みと爽やかな旨みを一体にして引き出しています。受賞歴
SAKE COMPETITION 2025 モダンナチュラル部門 ブロンズ蔵紹介
伝統を守り、基本に忠実に明治3年創業。地域の風土と伝統文化に培われた手取酒を継承し、高品質・高品格な酒造りを通じてお客様の満足と社員とその家族の幸せを目指します。料理よりも一歩引いたところで、酒のある楽しい食生活を演出します。
令和3年に誕生した新銘柄「吉田蔵u」は、これからの酒造りを見据えて立ち上がられたブランドです。コンセプトは「食・人・自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒」。この思想はデビュー当初から変わらず、近年はその取り組みがより具体的な形となって表れています。「u」には優しいの「優」、そして飲み手であるあなた「you」への想いが込められており、飲む人に優しく、同時に自然にも負荷をかけない酒であることを目指しています。また1本につき10円を白山の環境保全活動へ寄付する取り組みや、再生可能エネルギー100％での酒造り、水田と発電を両立させるソーラーシェアリングの導入など、酒造りを未来へつなぐための行動も続けています。
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