【予約商品】11月3日お届け予定 アルガーノ ベーリーA ヌーボー 2025 / 勝沼醸造
商品情報
商品説明※画像はイメージです
山梨県では、毎年11/3に「山梨ヌーボー」として新酒ワインが一斉に解禁されます。「山梨ヌーボー」では日本固有のぶどう品種「甲州」「マスカット･ベーリーA」で造られた、世界に誇れる日本の新酒ワインがお楽しみいただけます。「マスカット･ベーリーA」を使用、果実の香りに新酒らしい酸味がバランス良く表現された1本です。秋の収穫の恵みを祝い、「山梨ヌーボー」で新酒が出来た喜びを分かち合いませんか♪
●ヴィンテージ情報＆ワイナリーコメント
今年のぶどうの生育は、春先に適度な降雨があり、空梅雨であったため病害が少なかったこと、夏は日照量が多かったことから安定した収穫量と健全な果実が得られました。収穫時は糖度・酸度・pH・積算気温などを総合的に判断する必要があり、例年よりもタイミングの見極めが難しい年でした。気象の影響は受けつつも、比較的良好なヴィンテージとなりそうです！
注意事項
*店舗受取の場合も、最短のお引渡し日は11月3日となります。*注文時にお届けご希望日が選択肢に表示されない場合は、お問い合わせ欄に直接ご記入ください。
*他の予約商品や受取り期限のある商品と一緒にご注文いただいた場合、出荷日程の関係上承れない場合がございます。
*複数の予約商品をご注文の場合は、出荷日が最後の商品に合わせ、まとめて出荷致します。
*天候や道路事情などにより配達が遅延する場合がございます。
予約商品と他の商品を一緒にご注文いただく場合
予約商品とそれ以外の商品（他の予約商品を含む）を同時にご注文頂いた場合は、すべての商品が揃ってからの発送となります。同時発送を希望しない場合には、お手数ですが別々にご注文ください。その場合、送料は各配送ごとに発生します。蔵紹介
アルガ・ブランカシリーズなど甲州種に特化したブランドを打ち出し、日本ワインを代表する造り手、勝沼醸造創業80年を迎え、3代目有賀雄二社長の後を継ぐ、裕剛さん、淳さん、翔さんの兄弟がそれぞれ、醸造、営業、栽培の分野で勝沼醸造の新たなステージを担います。醸造を担当する裕剛さんは、醸造所の片隅で実験と検証をくりかえし、勝沼醸造では甲州種の白ワインに隠れがちだった赤ワインの品質を大きく向上させ、周囲をおどろかせました。マスカット・ベリーＡにはピノ・ワールにも負けないような可能性を感じています。
またメインである甲州種のレベルアップについてはプレスをして、苦味をはじめ甲州が持つ本来の個性を引き出しています。これは"甲州種の生産者はみな、果皮のところが一番美味しいと言う。それを表現したい"との考えから。醸造ではいかに良い果汁を得るかが大切と考え、赤も白も時間をかけて、とにかく優しく優しく搾ります。
自然派を意識しているわけではありませんが、土地や品種の個性が表れたワインを飲んでもらうため、全房発酵、野生酵母での発酵、無補糖など、納得できるワイン造りをめざしています。ただし、もし醸造中のワインに何かトラブルがあれば救うために様々な手段を検討します、とのこと。熱意溢れる後継者達に、今後勝沼醸造のワインは更に進化する十分な可能性を秘めています。
