宝剣 純米吟醸 秋あがり
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 宝剣酒造
- クール便推奨
| 720ml | ¥ 1,760 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ¥ 3,520 税込 | 数量 |
商品説明※画像はイメージです
通常の商品とは違う火入れのタイミングや、貯蔵温度を少し高めにすることにより、熟成による丸い味わいを出しています。と言っても熟成香はしない宝剣らしいきれいな酒質です。柔らかい口当たりと、気持ちの良いキレ。香り穏やか、豊かな旨味を引き出しています。宝剣の特徴でもあるキレの良さで、つい盃が進み、食中で活きるバランスが魅力です。蔵紹介
名水の湧き出る酒蔵明治5年、1872年創業。宝剣と言えば製造場内に湧き出る野呂山の伏流水、県内でも稀に見る名水として知られ、「宝剣名水」と名付けられるほどの仕込み水と、20代の若さで全国利き酒選手権にて全国優勝を果たし、宝剣と言えば土井鉄也と称される5代目土井鉄也杜氏である。21歳の若さで杜氏に就任した当初から、食事に合う辛口系の酒質を追求しており、2019年ついに「SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門」で宝剣 純米 レトロラベルが1位を獲得しました。究極の食中酒を目指し、ただひたすら理想の酒を造るために、真剣勝負を重ねています。
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