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ジュヴレイ・シャンベルタン 2015 / ルイ・ジャド

Louis Jadot

商品情報

地域
ブルゴーニュ
種類
  • クール便推奨
750ml ¥ 7,018 税込
数量

商品説明※画像はイメージです

深い色合いとベリー系果実の複雑で奥深い香りがします。タンニンがしっかりしたフルボディのワインです。

蔵紹介

Louis Jadot / ルイ・ジャド
所在地 : フランス ブルゴーニュ

テロワールを反映した個性豊かなワイン造り

ブルゴーニュを代表する生産者のひとつ。全てのワインがブルゴーニュのAOC格付けワイン。現在約210haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。

1970年からルイ・ジャドのポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除し、伝統的な手法を採用してきました。数年程前からは、ボーヌ周辺など、一部の畑でビオディナミ農法を実践しています。醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。醸造所に関しても最先端の設備を備えており、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

また、所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていますが、ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべて縁取りが施されたバッカスの顔と、淡いイエローという、同じデザインのラベルが用いられています。これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。

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