伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ生酒
商品情報
商品説明※画像はイメージです
年に1度の季節限定商品、おりがらみ生酒の純米大吟醸酒です。究極の食中酒として一層食材を引き立てる事、綺麗で爽やかなキレを演出する事を大切にしています。マスクメロンを思わせる甘美な香りに続き、完熟した白ブドウの様な瑞々しい味わいが静かに広がります。優しい甘さと爽やかな酸味が寄り添うように調和し、心地よい余韻となって美しい綾を織り成します。まるで儚く溶けゆく淡い雪の結晶のような、束の間の味わいをお楽しみください。蔵紹介
飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
IWC「SAKE部門」Sake Brewer of the Year 2022-2025 4年連続受賞!!
毎年イギリスで開催される、世界最大規模かつ最高権威を誇るワインコンペティション「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」。そのSAKE部門において、2022年から2025年まで4年連続で新澤醸造店が「Sake Brewer of the Year」を受賞しました。本賞は、1蔵元から複数エントリーされた出品酒すべてにおいて、総合的に極めて高い評価を獲得した蔵元のみに授与されるものです。
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