メモワール･ブラン 2021 / ディルレ･カデ
商品情報
- 地域
- アルザス
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥4,543 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
ディルレ・カデが日本のワインファンのためにつくる、日本限定の特別キュヴェ。複数の品種をブレンドするエーデルツヴィッカー。使用品種は毎年少しずつ変わります。さまざまな品種の個性が織りなす、香りや味わいのハーモニー。優しい果実味に癒されるふっくらとやわらかな味で、和食との相性も抜群です。使用品種：ピノ・グリ30%、リースリング22％、オーセロワ20% 、ミュスカ・オットネル15% 、ゲヴュルツトラミネール10% 、 シャスラ3%
蔵紹介
Dirle-Cade / ディルレ・カデ所在地 : フランス アルザス
パーカー５つ星 家族の優しさを感じるワイン
ディルレ・カデはアルザス地方の南部、人口わずか1000人のベルゴルツという小さな村にあり、アルザスに6軒しかない、パーカー五つ星の最高評価の生産者です。すでに世界では有名な生産者で、最近日本でも紹介され始め注目が集まっています。1870年代に創立し、現在五代目。現当主ジャン・ディルレ氏からビオディナミでの栽培を始め、2007年よりすべてのワインがビオディナミ認証になりバックラベルに「AB」、「ECOCERT」、「BIODYVIN」の認証マークを入れています。
「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地よい酸。いろいろな料理に合わせてボトル1本飲んで楽しめるワイン。そんなワインを目指しています。」（ジャン・ディルレ）
