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クラシック仙禽 亀ノ尾

商品情報

地域
栃木県
蔵元
(株)せんきん
  • クール便推奨
720ml ¥ 1,800 税込 数量
1800ml ¥ 3,600 税込 数量

商品説明※画像はイメージです

仙禽（せんきん）クラシックシリーズ：仙禽の酒質の特徴である酸味と甘味を上質に、控えめにまとめる。旨味主体の味わいの構成となり、香りはおだやか、味わいはスマートで旨味重視なため、総体的に一歩下がって料理をサポートする酒質。乳酸が主体のため、温度帯は常温付近で、和食や出汁中心の料理との相性が良い。

古代米「亀ノ尾」の個性が生きるドラマチックな果実感
地元さくら市で、仕込み水と同じ水で育った米「ドメーヌさくら亀ノ尾・山田錦」を使用。ドメーヌさくらの３品種のなかで特に個性を発揮するのが古代米である亀ノ尾。亀ノ尾はエネルギーに満ちた甘味と酸味を醸します。果実感の強いおだやかな香り、落ち着きがあり、ライチやクランベリーのような甘さをを誘発する懐の深いアフターフレーバー。口に含むと粒子のようにきめ細かく優しい酸味がひろがります。

蔵紹介

この土地でなければ生まれない、唯一無二を。

文化3年、1806年創業。佐賀県の嬉野温泉、島根県の斐乃上温泉とならび、日本三大美肌の湯に数えられる喜連川温泉で有名な栃木県さくら市に蔵はあります。仙禽とは仙人に使える鶴を意味し、蔵と銘柄の名前になっています。醸されるお酒は全て、栃木県さくら市で栽培された酒米からできています。日本酒の生命は水。仕込み水と同じ水で育った米で醸されるお酒の味わいはまさに唯一無二。土地の個性が余すことなく詰まったお酒は、仙禽でしか味わうことができません。



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