雅楽代 うたしろ 日和
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 天領盃酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,980 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,850 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
日和は、より雅楽代らしく、淡麗で軽やか、綺麗なお酒に仕上がる様に追求。低アルコールですが膨らみがあって、尚且つ低アルコールらしい軽やかさを兼ね備えています。香りは控えめながら、口に含むと軽く、ほんのりとした甘みがゆっくりと広がっていくお酒です。喉を通る時も抵抗なく、ストンと落ちていくような、ふっと消えていくような儚さを伴う後味に仕上げられています。ワイングラスの様なスラッとしたグラスで、素材の味わいを活かしたお料理と共にお召し上がりください。受賞歴
SAKE COMPETITION 2025 純米吟醸部門 ブロンズ蔵紹介
天領盃酒造の目指す「新しい新潟淡麗」1983年、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社創業。後継者不在のため、2018年に業界最年少かつ業界未経験蔵元の加登仙一氏が蔵を継承しました。
佐渡の地で天領盃酒造が目指すスタイルは、「新しい新潟淡麗」。佐渡のやわらかな天然水と農家さんの努力が詰まった減農薬米によって造られた、キレイで軽くフレッシュなお酒――雅楽代を通じ、時代の変化に合わせてアップデートした「新しい新潟淡麗」を表現していきたいと、日々酒造りを行っています。
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