雅楽代 うたしろ 竜王 貴醸酒
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 天領盃酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
お1人様2本限り。
| 720ml | ￥2,530 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
ウロボロスから名前を変え、雅楽代シリーズに加わった竜王。目指すは「貴醸酒界の淡麗ポジション」今回の竜王は、ウロボロスと比べても特に軽やかな仕上がりになりました。貴醸酒らしい艶やかな甘みを感じられつつも、飲み終わりに甘さや重さが残らないバランスを狙っています。香りも面白く、ラムレーズンのような少し重厚で複雑な香りと、雅楽代らしいラムネのような香りが重なっています。貴醸酒らしい表情と雅楽代らしさが、ひとつのグラスの中に同居しています。最初は甘みに意識が向きますが、口の中で味わっていると後から酸味が顔を出します。この酸味があることで甘みがだらだらと残らず、次のひと口へ自然と手が伸びるような仕上がりになっています。
食事となら味わいのしっかりした中華料理がおすすめ。料理の味に負けず、食事の途中でも飲み続けられます。気軽な晩酌では、塩味のある生ハムや生胡椒の塩漬け、燻製チーズなどのおつまみと相性抜群です。
蔵紹介
天領盃酒造の目指す「新しい新潟淡麗」1983年、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社創業。後継者不在のため、2018年に業界最年少かつ業界未経験蔵元の加登仙一氏が蔵を継承しました。
佐渡の地で天領盃酒造が目指すスタイルは、「新しい新潟淡麗」。佐渡のやわらかな天然水と農家さんの努力が詰まった減農薬米によって造られた、キレイで軽くフレッシュなお酒――雅楽代を通じ、時代の変化に合わせてアップデートした「新しい新潟淡麗」を表現していきたいと、日々酒造りを行っています。
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