楯野川純大たてにゃん杜氏への道しぼりの極意 / はせがわ酒店オンライン店

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楯野川純大たてにゃん杜氏への道しぼりの極意

楯野川純大たてにゃん杜氏への道しぼりの極意

商品情報

地域: 山形県
蔵元: 楯の川酒造

商品説明※画像はイメージです

杜氏になって、美味しいお酒を世界中の人々へ届けることを決意した「たてにゃん」。いよいよ日本酒づくりの最後の工程、上槽（上槽）「しぼり」に挑戦です。ここまで大事に大事に育ててきた醪を圧搾機にかけてゆっくり絞ります。絞りたての日本酒を、早速一口味わってみたたてにゃん。あまりの美味しさに、そして、これまで取り組んできた色々な工程を思い出して、思わずウルっと目に涙が浮かんできました。このおいしさをたくさんの方にお届けできる喜びをかみしめているたてにゃんがラベルに描かれています。味わいはフルーティーで爽やかな香りが立ち上がり、しっかりした酸味と甘みが調和した味わいが広がります。

蔵紹介

世界を代表する Sake TATENOKAWAを目指して

楯の川酒造は吟醸王国山形で、初めて全量純米大吟醸でお酒を醸すことを成し遂げた蔵元として有名です。原料米も地元の契約農家に栽培してもらう山形県産の酒造好適米を使用しており、山形の風景が浮かぶようなお酒を醸すことを大切にしています。楯野川ブランドを通して感じられるのは、爽やかな香りと程よい旨みがある綺麗な味わい。日本食の普及とともに、日本酒が世界の人々に認められ、世界中の人々を魅了するようなSakeになるよう楯の川酒造株式会社は日々進化しています。

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