ささまさむね 純米吟醸 広島千本錦
商品情報
- 地域
- 福島県
- 蔵元
- 笹正宗酒造
- クール便推奨
| 1800ml | ￥3,799 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
バナナや完熟メロンを思わせる華やかな香りが立ちのぼり、グラスからふわりと甘やかな印象が広がります。口に含むと、芳醇でみずみずしい旨味がふくらみ、フレッシュな果実味が軽やかに弾むように広がるお酒です。後半には、お米の豊かな旨味がしっとりと現れ、千本錦らしいほのかなビター感が全体をきりりと引き締めます。香り高くリッチでありながら、食事と寄り添う上品なバランスを備えた一本です。蔵紹介
変わらぬ伝統の製法で、日本酒を造り続ける創業1818年（文政元年）清名の地、会津喜多方の現在地に創業、この時よりすでに、品質第一主義を貫き、精良の品を正直に販売していれば自ずと皆が求めて来るようになると、創業者岩田善次兵衛喜長は考えました。以来代々の岩田家の当主に秘伝の仕込みを伝授、特に4代5代目の時代には、数多くの品評会にて優等賞、一等賞の栄誉に輝きました。あくまでも品質第一をモットーとした酒造りを守り通して、過度の近代化、量産化を拒否し、昔ながらの造り方でうまい酒造り一筋を貫いています。
福島県はもちろんのこと全国でも早くから純米酒製造、販売に取り組んでおり今の地酒ブームの口火を切っています。1979年6月の東京サミットの折、当時のアメリカ大統領カーター氏が、六本木の「串八」にて笹正宗酒造の純米酒を愛飲し、絶賛して東京を後にした話は有名です。近年は、米の生産地域を指定し、農家と協力して無農薬、有機米を栽培。米や水、人情といった風土を活かした酒造りを心がけています。
