レ･ザレ･ド･カントメルル 1994 / シャトー･カントメルル
商品情報
- 地域
- ボルドー
- 種類
- 赤
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 750ml | ￥5,170 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
メドック格付け5級のシャトー・カントメルルが造るセカンドワインで、主にシャトーの若木から造られます。黒カシスの果実感と、新鮮なレザーのようなアロマ。タンニンは溶け込んでおり、柔らかくなった酸がバランスを整えます。決して派手ではない滋味深い複雑味が醸され、セカンドながら深みもある味わいとなっている、フルボディの赤ワインです。使用品種：カベルネ・ソーヴィニヨン71%、メルロー18%、カベルネ・フラン9%、プティ・ヴェルド2%
蔵紹介
Chateau Cantemerle / シャトー･カントメルル所在地 : フランス ボルドー
若くからも、熟成を経ても楽しめるスタイルを目指すワイナリー
1354年にワイン造りを開始。1981年に大手保険会社SMABTPによって大掛かりな整備・改革が行われました。セラーはほぼ全面的に改築、畑も整備され、1987年には60ha栽培されるようようにまでなります。そして、1999年に栽培面積は1855年の格付け時と同じ90haとなりました。大掛かりな改革に加え、厳選なる選果技術の導入、完熟を待った収穫といった技術を取り入れることで大きな品質の向上を見せました。
シャトー・カントメルルの畑の土壌は砂利質とケイ土の混合です。ブドウの栽培比率は、カベルネ・ソーヴィニヨンが60%、メルロー30%、カベルネ・フラン6％、プティ・ヴェルド4%です。
チャーミングな果実味のあるスタイルで、品質が高いワインでも早くから楽しめます。若くから飲めるフレッシュなタンニンのスタイルですが、熟成を経ても素晴らしく進化する事が出来るスタイルを目指しています。
