個性を体感！酒米違い 飲み比べセット 720ml 3本 #21
商品情報
商品説明※画像はイメージです
日本酒の味わいをかたちづくる要素のひとつ、それが「酒米」。米の品種によって、香りや口当たり、余韻までもが繊細に変化します。そんな“酒米の個性”に焦点を当てた、飲み比べの楽しさを味わえる飲み比べセットです。香子（かばしこ）、山田錦、華吹雪、それぞれの酒米が醸し出す豊かな表情を、じっくりとお楽しみいただけます。個性あふれる3本の日本酒を通して、酒米の奥深さに触れる特別なひとときをお届けします。■内容
産土 木桶醸造 香子 かばしこ 生 五農醸 花の香酒造 熊本県
江戸時代、天下第一の肥後米と言われていた時期に肥後の国（熊本県）で栽培されていた熊本県在来種「肥後香子」は、普段食べるお米に少しだけ混ぜ香りを付けお客様にお出しする特別な米として通常のうるち米より高価とされていました。この香子を種籾40粒から3年をかけ蔵人たちと共に少しづつ増やしていき、ようやくお酒にする事が出来た一本です。
『肥後香子』は、その名の通り米の香りが高く、蒸すと隣近所にまで高貴な香りが漂います。酵母由来の香りより米の香りの特徴が余韻を産み出し、従来にはなかった食との相性を追求したくなる、まさに唯一無二の日本酒です。
澤屋まつもと 守破離 ID1502 松本酒造 京都府
日本酒のアイデンティティである酒米に向き合って醸される守破離IDシリーズは兵庫県東条産山田錦を田んぼごとに分けて仕込んでいます。日本酒づくりにおいては最高峰の酒米とされますが、同じエリア・同じ品種であったとしても田んぼごとに違った生育条件があるため、成長とともに異なる性格を持つようになります。それぞれの酒米が秘めた唯一無二の個性が日本酒の味わいに映し出される事を感じながら味わってほしい1本です。ID1502は弊社代表が厳選したナンバーで、はせがわ酒店限定です。2～3年の熟成も可能です。
鳩正宗 佐藤企×長谷川浩一 鳩正宗 青森県
弊社代表の長谷川が青森の鳩正宗にリクエストして仕込んでもらったオリジナル企画のお酒が今年も入荷して参りました！華吹雪を50％精米し、14号酵母を使用。穏やかな香りとさらりとした口当たり、程よい旨味が染み渡るように広がります。軽やかなのに懐が広い味わいですので、ぜひお好きなお料理と合わせてみてください。
合計 720ml 3本
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