鳳凰美田 渡船 純米大吟醸酒 無濾過本生
商品情報
- 地域
- 栃木県
- 蔵元
- 小林酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,420 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,960 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
酒造好適米の最高峰である「山田錦」は「渡船」を父、「山田穂」を母として大正12（1923）年に誕生しました。このお酒は、その父親である「渡船」を使用した純米大吟醸酒です。渡船は、酒米の王様である「山田錦」の父親となった酒米だけに、大粒で心白の大きい酒米です。しかし「山田穂」と同様に、粒状が整った優等生の「山田錦」とは若干異なり、バラつきや野性味を感じます。そのため、精米時の整粒のバラつきや洗米時の吸水のバラつきなどが影響してボリューム感が生まれ、比較的濃厚で骨格のある酒質となっています。グラスに注ぎ、空気とふれあい、酒温が温まることで酒質と質感がまとまり、米質を感じるトラディショナルな本当の姿を見せてくれます。燗酒としてもお楽しみ頂きたい1本です。鳳凰美田が得意とするマスカットやメロンを主体とした吟醸香とともに、甘味や酸味のいきいきとした広がりも楽しめます。
蔵紹介
地元に根差した愛される酒、愛される酒蔵を目指す。明治5年、1872創業。栃木県の小山市に蔵はあります。日本酒の製造だけでなく、リキュールも製造しており、桃やゆず、期間限定で出荷されるいちごのリキュールなどファンが多くいます。蔵元一丸となり、全量吟醸仕込みで丁寧に醸されている代表銘柄「鳳凰美田」。地元の契約農家と連携し、有機栽培米を使用した酒造りなどにもチャレンジしています。その味わいは華やかで煌びやかな味わいのものが多く、女性にも非常に好まれています。
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