十石 じっこく 冬 純米吟醸 祝 うすにごり
商品情報
商品説明※画像はイメージです
京都産「祝」と京都酵母「京の琴」、伏見の名水で仕込んだ、オール京都仕立ての冬限定うすにごり。りんごや洋梨を思わせる華やかな香りに、にごり酒らしいやさしい甘みがふんわりと広がります。十石らしいすっきりとした飲み口はそのままに、ジューシーな旨味と軽やかな酸が調和し、食中酒としても心地よく寄り添います。ラベルには、粉雪舞う静かな川面を進む十石舟の姿が描かれ、京都の冬の澄んだ空気感とともに、お酒の世界観を美しく映し出しています。よく冷やして、グラスで。冬の食卓とともにお楽しみください。
蔵紹介
どんな料理にも寄り添う、京都尽くしのお酒へ。大正12年（1923年）創業。昭和42年から京都の伏見で酒造りを行ってきましたが、2021酒造年度は生産を休止。今後のあり方を模索するなか、明治期建造の歴史ある酒蔵で再び酒造りに挑むこととなりました。創業100年になる2023年から製造スタイルを一新し、京都にこだわった酒蔵として酒造りをスタート。酒造りの新章がはじまります。
「十石」は、京都産の素材にこだわった食中酒。どんな場面でも想ってもらえるような、いつまでも飽きの来ない日本酒でありたいという願いが込められています。京都の水に京都のお米、京都の種もやし、京都の酵母。それぞれが共鳴しあい、「十石」となっていくのです。
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