武勇 純米大吟醸 山田錦 KAZE
商品情報
- 地域
- 茨城県
- 蔵元
- (株)武勇
- クール便推奨
- 本数制限あり
- 箱付
| 720ml | ￥6,600 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
武勇の新しいフラッグシップ商品。ここから新しい風を起こせるようにとの願いから「KAZE」と名付けられました。庫県産山田錦を使用した爽やかな香りの純米大吟醸です。受賞歴
SAKE COMPETITION 2025 純米酒部門 シルバー蔵紹介
江戸時代・慶応年間創業の歴史ある蔵元酒造りにおいては、代々越後杜氏の流れを継いでいますが、現在は平成8年より地元結城杜氏の手で酒造りをする。量の増産を目的にした三季醸造ではなく、酒質の向上を目的にした三季醸造を行い、仕込一本、一本納得のいく発酵管理を心がけています。原料米の特徴をお酒にだすために、熟成によってできあがった自然な色沢は炭素処理せずに、お酒の中に残しています。よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒の由縁です。
厳選された原料と伝統的な手法で納得のいく酒造りを行う。今後も伝統を守りつつ創意工夫に満ちた酒造りの思想で、「お客様と共にある」酒造会社を目指しています。
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