【シルバー・プラチナ会員 先行予約販売】5月28日以降 出荷予定 産土 山田錦 生 六農醸
商品情報
商品説明※画像はイメージです
日本酒の80％は水。その井戸水と同水域の水で育った米で醸す事が最高の相性の実現と考え、自然農法と菊池川流域産米にこだわり、中山間地の課題解決も目的とした農業を推進しています。四季があり豊かな地力を持つ日本。その中でも温かく気候に恵まれ肥沃な場所であり、江戸時代に天下第一の米を生んでいた熊本県。長い年月をかけ生み出してきた目に見えなお豊かな地力は、物を産み出す母体であり、産土の恩恵の大きな要素。無農薬栽培に取り組み5年、ゲンゴロウや蛍、野鳥や農薬を使用しない菌と微生物を中心とした生物多様性を大切にした米で醸しました。六農醸とは「菊池川流域穂増」「生もと造り」「木桶仕込み」「無施肥」「無農薬」「酵母無添加」この6つのレギュレーションによる製造です。
注意事項
*こちらの商品は、シルバー・プラチナ会員限定商品です。
*こちらの商品は店舗受取りサービス対象外です。▼本商品はＡ～Cの条件に１つでも該当する場合、ご注文を承ることができません。全てのご注文は自動キャンセルとなります。
A, 同一住所からのご注文・同一住所へのご注文
B, 送付先が転送倉庫および航空集配サービス
C, 出荷予定日より1週間以上先のお届け指定日
個別のご連絡は行いませんので、必ず注意事項をご一読の上ご注文ください。よろしくお願い致します。
予約に関して
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神の水が、酒になった。花の香酒造は明治35年、1902年創業。神田角次・茂作親子は妙見神社所有の神田(しんでん)を譲り受け、ここから湧き出る磐清水と米で酒造りを始めました。神田酒造から花の香酒造へ、名前は変わっても、清冽な水と上質の米、そして杜氏や蔵人たちの心意気は今も息づいています。
花香る山里「和水町」の地を愛する酒蔵として、地元農家の方と共に「山田錦農作部会」を立ち上げ、自社栽培に取り組み、相性の良い地元の米と水で素材の持つ力を活かすテロワールに全力で取り組んでいます。
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