十九 The Gingerbread Man ジンジャーブレッドマン おりがらみ 火入れ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
十九よりこれから迎えるクリスマスシーズンの飾りにもなるThe Gingerbread Manの登場です！ヨーロッパやアメリカではクリスマスツリーに飾られる、茶色い人形をかたどったジンジャーブレッド。家族の無病息災を願い、風邪予防に効く生姜を食べ、また香辛料を使ったお菓子は日持ちもするので、寒く長い冬の時期に作られるようになったとも言われているそうです。十九らしい優しい甘みとお米の旨味が調和し、ドライで幅広いお料理によく合う澱がらみに仕上がっています。これから始まる寒く長い冬。『The Gingerbread Man』を飲み、からだも心もあたたまりましょう♪
蔵紹介
「和醸良酒」のもと日本酒を醸す。江戸文政年間、1820年頃創業。町のほぼ中央に北アルプスに源を発する犀川が流れ、まわりは山々に囲まれ、標高400メートルを越えるため、同じ県の北信地方同様、毎年寒さの厳しい冬が到来します。創業以来、ほぼ100％地元向けに日本酒を醸してきました。生産石数約60石と、全国にある酒蔵の中でもとても規模の小さい蔵のひとつです。大量生産の必要のない規模ですので3名の蔵人で仕込作業から営業までありとあらゆることを行っています。人間だと一人前といえば「二十歳」。日本酒造りで一人前にになるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前、沢山の方々に支えられ日本酒造りに励んでいるという事から、醸す清酒が「十九」と命名されました。
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