ムルソー･クロ･サン･フェリックス･モノポール 2020 / ミシュロ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
ドメーヌのこのモノポールの畑は石の塀で囲まれています。粘土石灰質の土壌と小石が混じり合った下層土は、このアペラシオンに対してユニークな個性をもたらしています。白い春の花々（特にセイヨウサンザシ）のアロマを思い出させるような、大いなる繊細さを持ち合わせているワインです。川魚との相性が非常に良く、一般的に瓶詰め後3～8年後に飲み頃となります。名前の由来：家屋と隣接したクロ（石の塀で囲まれた畑）は1740年代にルイ15世の時代の徴税吏であったティルウ・デュ・サン・フェリックス氏の名前から付けられています。
蔵紹介
Domaine Michelot / ドメーヌ・ミシュロ所在地：フランス ブルゴーニュ
7世代にわたりムルソーの地でワインを造り続けている伝統的なドメーヌ
1960年代に強い個性を持った6代目当主ベルナール・ミシュロにより飛躍発展し、今ではいくつかの1級畑を含む約19haの畑を家族で所有しています。現当主ジャン・フランソワ・ムストルはテロワールを非常に大切にしており、各テロワールの個性を最大限に生かすため、除草剤は使用せず、減農薬栽培を取り入れています。収穫は手摘みで、選果は畑で行い、生産過程における酸化を防ぐことに細心の注意を払っています。そのため造られたワインはとてもフレッシュできれいなムルソーとなりました。現在ドメーヌは新しい世代が歴史と伝統を守りつつ、新たな発展を遂げています。
