加茂錦 BRILLIANCE 亀の尾
商品情報
商品説明※画像はイメージです
高品質で高精白米を追及するBRILLANCEシリーズ。秋田県産亀の尾を40％まで磨いた一本です。加茂錦酒造が醸す亀の尾は、米の特徴である深みのあるコクと丸みをおびた滑らかな旨味、爽やかな酸と上品な甘味を絶妙なバランスで引き出しています。蔵紹介
和洋中関係なく、今の食卓にあったお酒を醸す明治26年、1893年創業。新潟県の北東部、新潟県新潟市秋葉区に蔵はあります。現製造責任者が蔵に入った時は、酒造りの右も左もわからない状態。そんなとき、ある有名な蔵元がテレビに出演していたのを見ました。するとそこには醪の状態のグラフが映っており、写真で拡大するとなんとなく読めたそう。それを参考に酒造りを始め、メキメキと酒質が向上。メディアにも取り上げられるなど注目度も高い蔵元です。まだまだ発展途上だと蔵元はおっしゃいますが、どんどん新潟を代表する銘柄に成長しています。未来の新潟を担うお酒を是非試してください。
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