グラッドストーン ヘヴンズ･セレクション ソーヴィニヨンブラン 2013 / アーラー
商品情報
- 地域
- マーティンボロー
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥11,000 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
アーラーの熟成ヴィンテージワイン 「 Heaven’s Selection ヘヴンズセレクション 」輝きのある明るい黄金の色調。香りの第一印象はソーヴィニヨン・ブランらしい草のニュアンスが主体で、ドライ・カモミール、フェンネルや白胡椒、徐々に蜜リンゴや甘露飴のような甘やかな香りが広がり、爽やかさと華やかさが同時に楽しめます。味わいは引き締まった伸びのある酸味が中心で、ドライな果実風味とハーブのニュアンスが口中に広がりエレガントな印象です。また、樽発酵のワインをブレンドしていることで滋味深さがプラスされ、旨味のある奥行き豊かな風味を堪能できます。繊細なバランスを持ち、熟成からくる複雑さや滋味深い旨味を兼ね備えたこのワインは、料理を引き立てる要素が詰まっています。出汁の風味を生かした日本食、特に脂質の少ない食材や調理法（野菜料理や天ぷら）など、料理と合わせてお楽しみください。高い熟成のポテンシャルも兼ね備えているので、今後３年以上の瓶熟成も見込めるワインです。
蔵紹介
URLAR / アーラー所在地 : ニュージーランド マーティンボロ
芋焼酎に新風をもたらした宝山シリーズをはじめ、世界で評価される本格焼酎を造り続ける西酒造がニュージーランドで運営するワイナリー。同じくニュージーランドで活躍する栽培醸造家、小山浩平さんを迎えブドウ栽培とワイン造りに挑みます。
URLARとは古英語で"大地"を意味します。その名の通りこの地の豊かな自然の恵みを活かすためバイオダイナミック農法を採用。化学肥料や殺虫剤を一切使用しないのはもちろん、処理されたブドウの種や皮は肥料に。水は雨水や湧水を使い、その後濾過して土に返します。類まれな感性で多くの人に愛される焼酎を世に送り出してきた西酒造、美味しい酒を造ることに国境もなければ酒類の壁もないとの思いを抱きながら造ります。
