安心院 メルロー 2022 / 安心院葡萄酒工房
商品情報
- 地域
- 大分県
- 蔵元
- 安心院葡萄酒工房
- クール便推奨
| 720ml | ￥3,520 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
艶のあるやや淡いガーネット。ラズベリーやカシスなどの果実の風味、バラのような花のニュアンスやハーブやスパイスの香りなどが多層的に感じられます。アタックはスムーズで、赤い果実を連想させる果実味が口中に広がり、樽由来の甘いスパイスも感じられます。しっかりとしたタンニンと酸が調和しており、繊細で上品な余韻が楽しめる辛口の赤ワインです。春先は例年より気温が高く順調に芽吹きを迎えました。梅雨入りは6月11日頃で同月28日には梅雨明けとなり短い梅雨でしたが、7月は台風4号や低気圧の影響で例年より雨量が多い状況となりました。しかし、レインカット等の雨対策はしっかりと行っており問題無くブドウの生育期は進みました。収穫の始まる8月はやや雨量の多い年となりましたが日照量はやや多く健全で良質なブドウが収穫されています。
おすすめの料理：鶏肉とキノコのクリームシチュー、ゴマ豆腐
蔵紹介
西日本有数のぶどう産地・安心院大分県安心院町で町内産のブドウ100％でワイン造りを行っています。麦焼酎いいちこでお馴染みの三和酒類の洋酒部門として運営され、様々な品評会での高い評価や、国賓をもてなす際に用いられる等、実力を備えたワイナリーです。
瀬戸内気候に属し、全国的に年間降水量は少な目で、葡萄の成熟期である9月においては山梨県勝沼町をも下回る恵まれた環境です。晴天時は夜間の放射冷却により朝霧が発生するなど、盆地特有の大きな寒暖差が、良質な葡萄を生み出しています。自社畑ではめずらしい欧州系品種の試験栽培も含め、たくさんの品種がされています。またそれだけにとどまらず、自生する山葡萄との交配による新品種の研究も行っています。
