山本 純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ ハート
商品情報
商品説明※画像はイメージです
秋田の5種類の酵母、5種類の酒米で醸すロイヤルストレートフラッシュですが、もともとハートでリリースしようと思っていたところ、前作までの味わいがハートっぽくなかったと言うことで、急遽ダイヤのパッケージに作り替えたそうです。今作では新たにゴージャス山本酵母などを組み合わせ、改めてハートらしい味わいを目指しました。酒米は改良信交・美山錦酒・吟の精・美郷錦・秋田酒こまちを使用、酵母はAK-1・秋田純米酵母・ゴージャス山本・こまちR-5・UT-1を使用して醸しました。米と酵母に秋田県のものをすべて使用した、前代未聞の挑戦作です。
蔵紹介
造りも遊びもどちらも真剣に明治34年、1901年創業。秋田県の北西部、秋田県山本郡八峰町に蔵はあります。蔵内にビートルズを流していることで有名な蔵元。さらに、平成20年に蔵で発見された蔵付き分離酵母に、「セクスィー山本酵母」と名付けるなど大変遊び心に溢れています。製造された商品もネーミングセンスに溢れ、非常にファンの多い蔵元です。麹室はルンバが掃除しており、製造にプラスになるのであればどんどん取り入れていく柔軟性もあります。遊び心のあるワクワクするお酒、是非試してください。
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