アルガーノ 甲州 ヌーボー 2023 / 勝沼醸造
商品情報
商品説明※画像はイメージです
10年に1度のグッドヴィンテージ！山梨県では、毎年11/3に「山梨ヌーボー」として新酒ワインが一斉に解禁されます。「山梨ヌーボー」では日本固有のぶどう品種「甲州」「マスカット･ベーリーA」で造られた、世界に誇れる日本の新酒ワインがお楽しみいただけます。
フレッシュな果汁感あふれる甲州は、シャープでキリッとした酸がとても爽やかです。秋の収穫の恵みを祝い、「山梨ヌーボー」で新酒が出来た喜びを分かち合いませんか♪
●ヴィンテージ情報＆ワイナリーコメント
山梨県内で最も早く収穫期が訪れる甲府盆地内の標高の低い地域から収穫したぶどうをタンク内で発酵しました。新酒として最も早くワインになりますので、いち早く収穫年の様子や収穫の喜びを楽しんでいただくことができます。
2023年の山梨県ははっきりとした天気からぶどうの病害が発生せず、非常に暑く長い夏によって早い時期に糖度が上昇しました。ぶどうの品質と収穫量は共に最高レベルとなり、10年に1度のヴィンテージと評価されています。新酒解禁日直後には華やかな香りと爽やかな酸味が感じられる甲州ヌーボーを是非お楽しみください。また、一定温度下で数年間ワインを育てていただきますと熟成による魅力を感じていただくことができるだけのポテンシャルを持っております。2023年の甲州ヌーボーもお楽しみに！
蔵紹介
アルガ・ブランカシリーズなど甲州種に特化したブランドを打ち出し、日本ワインを代表する造り手、勝沼醸造創業80年を迎え、3代目有賀雄二社長の後を継ぐ、裕剛さん、淳さん、翔さんの兄弟がそれぞれ、醸造、営業、栽培の分野で勝沼醸造の新たなステージを担います。醸造を担当する裕剛さんは、醸造所の片隅で実験と検証をくりかえし、勝沼醸造では甲州種の白ワインに隠れがちだった赤ワインの品質を大きく向上させ、周囲をおどろかせました。マスカット・ベリーＡにはピノ・ワールにも負けないような可能性を感じています。
またメインである甲州種のレベルアップについてはプレスをして、苦味をはじめ甲州が持つ本来の個性を引き出しています。これは"甲州種の生産者はみな、果皮のところが一番美味しいと言う。それを表現したい"との考えから。醸造ではいかに良い果汁を得るかが大切と考え、赤も白も時間をかけて、とにかく優しく優しく搾ります。
自然派を意識しているわけではありませんが、土地や品種の個性が表れたワインを飲んでもらうため、全房発酵、野生酵母での発酵、無補糖など、納得できるワイン造りをめざしています。ただし、もし醸造中のワインに何かトラブルがあれば救うために様々な手段を検討します、とのこと。熱意溢れる後継者達に、今後勝沼醸造のワインは更に進化する十分な可能性を秘めています。
