あたごのまつ 純米吟醸 はるこい *クール便のみ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
宮城県産のひとめぼれを使い、赤色酵母で醸しました。見た目にも春らしい鮮やかなピンク色のにごり生酒。いちごを思わせる甘酸っぱい爽やかさで溌剌な味わいをお楽しみ頂けます。掛米に扁平精米を使用。より進化した｢はるこい｣をどうぞお楽しみください。# はせがわ酒店 スタッフの、私これ買いました！
お花見用に買いました。さすが究極の食中酒の作り手、新澤醸造店がつくるピンクにごりですね！甘さ控えめでほのかにはじける爽快感。しっかりとした味付けのお花見料理にもベストマッチでした。気分も上がります↑↑(日本橋 菅野)注意事項
*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。*お受け取り後の保管は要冷蔵・横倒厳禁・開栓注意にてお願いいたします。
*発酵が進む過程でガス抜口が醪や泡でふさがれてしまうケースがございます。噴き出しの原因になりますので、週1〜2回程度、爪楊枝や針などで王冠部のガス抜き口を貫通させて下さい。
蔵紹介
飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
IWC 2022 「SAKE部門」 Sake Brewer of the year 受賞!!
毎年4月にイギリスで開催されている世界最大規模・最高権威のワインコンペティション「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」。2022年のSAKE部門に出品された蔵元の中で、1社から複数エントリーされたお酒の全てにわたって高評価を得た蔵元として表彰されました。
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