天吹 超辛口純米 あいらぶすし 中とろ マグロ愛
商品情報
- 地域
- 佐賀県
- 蔵元
- 天吹酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,980 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,520 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
中とろだけじゃない。脂ののった戻りカツオ、秋刀魚や秋鯖などと愉しみたい、海の超辛口酒です。生魚を多く使うお鮨や和食には、生臭くさせないお酒（鉄分が少ないお酒）を選ぶのが良いとされています。「あいらぶすし」は、科学的にも魚介料理との相性に優れていることが実証されています。分析機関で調べた結果、「あいらぶすし」の鉄分は0.089％と、魚介料理とのペア合わせが難しくなるとされる鉄分0.4％を大きく下回る数値が出ました。
蔵紹介
この酒「旨いね～」のために元禄年間（1688年～1704年）創業。300年の歴史を持つ天吹酒造は、みのり豊かな佐賀平野で収穫された酒米と背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。農薬、除草剤、化学肥料を一切使わない合鴨農法で作った安全な良米、脊振山から流れ出る良水、酒造りに欠かせない豊かな気候。そして花からの贈り物、花酵母。これらの自然の恵みを活かし、独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りとお米本来の絶妙な旨味を麹のチカラで引き出し、お客様へ美味しさと共に安心をお届けいたします。永い歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人達が、自然界の力に魅せられて、真摯に美酒造りを追求しています。
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