天吹 超辛口純米 I LOVE SUSHI ちゅうトロ 氷温貯蔵
商品情報
- 地域
- 佐賀県
- 蔵元
- 天吹酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥1,485 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,970 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
寒造りののち、すぐに火入れし、タンク丸々をマイナス５度の氷温貯蔵にて熟成を重ねました。 丸みを帯びた口当たりと穏やかな香り、後口は辛口に仕上がっているので食事にスッと寄り添います。魚介ペアリングに向く日本酒として、初秋は幅広く 脂ののった鮪やノドグロ、秋鮭から柑橘や香草などモダンな香味の一皿にもよく合います。蔵紹介
この酒「旨いね〜」のために元禄年間（1688年〜1704年）創業。300年の歴史を持つ天吹酒造は、みのり豊かな佐賀平野で収穫された酒米と背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。農薬、除草剤、化学肥料を一切使わない合鴨農法で作った安全な良米、脊振山から流れ出る良水、酒造りに欠かせない豊かな気候。そして花からの贈り物、花酵母。これらの自然の恵みを活かし、独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りとお米本来の絶妙な旨味を麹のチカラで引き出し、お客様へ美味しさと共に安心をお届けいたします。永い歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人達が、自然界の力に魅せられて、真摯に美酒造りを追求しています。
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