コート･デュ･ローヌ フレシア･ルージュ 2016 / CH.キャトル･フィーユ
商品情報
- 地域
- ローヌ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
- 本数制限あり
お1人様3本限り。
| 750ml | ￥1,793 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
フレシア兄弟が造る爆発的人気を誇るビオワイン。シャトー･レ･キャトルフィーユは、1715年から続く歴史ある生産者です。粘土石灰土壌で無農薬栽培する黒ブドウから造られます。果実の凝縮感と色素を抽出するためルモンタージュするなど、複雑味と厚みを出す為に5 種類のブドウをバランス良く使い分けて醸造します。濃い紫色で赤い果実の華やかな香り、柔らかく繊細なタンニンにほのかなスパイシーさが加かり、フレッシュさも感じられる味わいです。使用品種:グルナッシュ、シラー、カリニャン他
蔵紹介
Ch. Les Quatre Filles / シャトー･キャトル･フィーユ所在地：フランス ボルドー
歴史ある家族経営のシャトー
シャトー・レ・キャトル・フィーユは、南フランス・ローヌ地方南部オランジュの北東25kmほどに位置する古い町にあります。ブドウ造りを始めたのは、ルイ14世時代の18世紀のこと。その歴史は、300年を経た現在でもフレシア家の子孫によって刻まれています。 1980年、シャトーの名前にもなっているキャトル・フィーユ（4人姉妹）の1人ニコルとその亭主ロジェーの手により醸造所が再建されます。その姿を見て育った子供たちのワインに対する情熱は思春期には確立されたといいます。必然のできごとのようにワインに引き込まれた息子たちが跡を継いだのが1996年。現在は、兄・ヴァンソンが営業を担い、弟・ロマンがブドウ畑の管理から醸造までの指揮をとっています。
畑の管理を行うロマンは、農薬や化学肥料を一切使用しない有機農法でブドウを栽培します。 2002年には、厳しい基準をクリアしエコセール（オーガニック認証団体）の認定を取得。害虫対策に殺虫剤は使用せず、生態系のバランスを崩さない環境負荷の小さい生物的防除法であるフェロモンを用いた害虫のオスとメスとの交信を撹乱して交尾を防げるという方法（交信撹乱法）をとっています。
