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シャトーマルス 穂坂日之城 シラー 2019 / マルス穂坂ワイナリー

商品情報

地域
山梨県
蔵元
本坊酒造
  • クール便推奨
750ml ¥5,500 税込 数量
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商品説明※画像はイメージです

鹿児島の焼酎メーカーである弊社本坊酒造が、昭和35年(1960年)に山梨「石和」に洋酒の拠点としてを設立したのが「シャトーマルス」です。日本人による繊細なバランスのシラーを表現しています。穂坂日之城産のシラーを100%使用し、ヴィンテージを冠した赤ワイン。スパイシーなハーブ香が心地よく、ブラックチェリーのような黒系果実の香りが豊かで繊細な印象です。果実味に富んだボリューム感。酸味と渋みのバランスがよく繊細な口当たりが印象。余韻に樽由来のコクが残ります。

蔵紹介

四季豊かな日本風土を活かしたワイン造り

明治期より鹿児島で焼酎造りを営む本坊酒造が、1960年山梨県笛吹市に洋酒生産の拠点として設立したのがワイナリーの始まりです。山梨県各地の優良農家との契約栽培や、茅ヶ岳山麓穂坂丘陵の自社畑「日之城農場」での自社栽培により良質な葡萄作りをおこなっています。

世界に通じるワインを目指し、2017年には韮崎市穂坂町に最新設備を備えたマルス穂坂ワイナリーが完成。高低差を利用した「グラビティ・フロー」設計により葡萄に負荷を減らした醸造が可能になりました。また自社畑に隣接している為、収穫後すぐに仕込に移れるため、さらなる品質向上が期待されます。

マルス山梨ワイナリー(貯蔵・熟成) 山梨県 笛吹市
マルス穂坂ワイナリー(製造) 韮崎市 穂坂町



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