ソワフ ルージュ 2024 / ヒトミワイナリー
商品情報
- 地域
- 滋賀県
- 蔵元
- ヒトミワイナリー
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,090 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの赤ワインです。【醸造人からの特徴コメント】
山形県産のマスカットベリーAのみを使用しました。滋賀より約1ヶ月程度収穫の遅い山形のベリーAは、綺麗なアロマと冷涼な酸が印象的で、その美味しさを素直にワインに表したいと思い、ベリーAのみを使ってシンプルな仕込み方で醸造しています。2024年も酷暑の影響により2023年と同様に、例年より冷涼感のある酸は控えめですが、良い塩梅の揮発感が華やかさを持たせています。温度帯、グラス形状、そんなことは置いといて、まずはゴクッといっちゃってください！
*清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。 酸化防止剤不使用のため冷暗所での保管をお願いします。
*こちらの商品は、長期保存を目的としていない点に加え、資材費の削減や「できる限り自然なもので商品を造っていきたい」という想いから、キャップシールを使用しておりません。品質・衛生面には問題はございませんので安心してお召し上がりください。
蔵紹介
にごりワイン専門メーカー：滋賀にあるヒトミワイナリー。農＝ワイン＝食という想いから、ろ過を一切しないピュアでナチュラルな「にごりワインスタイル」を追求しています滋賀の豊かな自然に囲まれる、紅葉で有名な永源寺のほど近くにあるヒトミワイナリー。一般的なワインは、発酵過程で出るオリをろ過するので透明な状態になります。にごりワインは、オリをろ過せず瓶詰めにするためその見た目から、にごりワインと呼ばれています。オリには旨味が残っているため、アルコール感が少なくなります。果実繊維や酵母も多く含まれるので、ミネラルや食物繊維もたっぷりで女性にも人気です。
