【会員限定】深みと旨味の赤ワイン 飲み比べ セット 750ml 5本
商品情報
商品説明※画像はイメージです
■内容ナナツモリ･ピノノワール 2020 ドメーヌ･タカヒコ 北海道
ボディーはしっかりしていますが、ワインの色調が淡いヴィンテージとなりました。北海道らしいスパイシー香は控えめで、野イチゴを感じる果実味の中にスミレなどの草花の香り、そしてキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よいです。口当たりが優しく、香りが開き始めているが、タンニンと酸はまだ固め。色調が淡いため、抜栓は色調が安定する2023年の1月まで待っていただくか、理想は4年以上熟成させてからの抜栓だそうです。
ブルゴーニュ･パストゥグラン 2020 ラモネ ブルゴーニュ
ピノ・ノワール50％、ガメイ50％。ネゴシアンに販売していた時代に、そのクオリティの高さに驚嘆した伝説の料理人アラン・シャペル氏が、先代のアンドレ・ラモネ氏に元詰を懇願したことが契機となって販売をはじめたワイン。その高貴な味わいからピノ・ノワールの比率が多いと思われがちですが、ガメイを感じさせないことから、いかにガメイ古樹の品質が良いかがわかります。現在は、フランスと日本でのみ販売している限定アイテムです。通常のパストゥグランとは一線を画し、果実味と柔らかさとのバランスが絶妙なワインとなっています。
ムーラン･ナヴァン 2020 フィリップ･パカレ ブルゴーニュ
自分の家族の起源でもあるボジョレー。そしてピノ・ノワールと同様にフレッシュで表現力のあるガメイ造りに挑戦しました。2015年に購入した畑でピンク色の花崗岩土壌で、まさにムーラン・ナ・ヴァンのイメージそのもの。樹齢は50年以上。
フィサン・ルージュ 2020 ルー･デュモン ブルゴーニュ
「クレ・ド・シェーヌ」と「シャン・ペルドリ」より。平均樹齢30年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）し、セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成させました。無清澄、ノンフィルターでビン詰めしています。生産者の仲田さん曰く、こちらの土壌はシャンボール・ミュジニーと類似する石灰質土壌。ミネラリーな味わいが楽しめるそうです。
コトー･ブルギニヨン 2021 メゾン･ルロワ ブルゴーニュ
メゾンワインは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいのトラディショナルなスタイルのワインとなります。親しみやすいフルーティーなワインで、イチゴやイチジクのような新鮮な果実の風味が心地よい味わいです。
750ml 合計5本
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