三井の寿 多酸系純米吟醸
商品情報
- 地域
- 福岡県
- 蔵元
- みいの寿
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 1800ml | ￥3,993 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
みいの寿が復活栽培した幻の酒米「三井神力（みいしんりき）」を使用し、ワイン酵母とリンゴ酸高生産酵母「夢酵母３号」でこれまでにない味わいを目指し、酒米と酵母の組み合わせを設計して醸した数量限定の純米吟醸酒です。蔵紹介
酒造りは、科学とセンスと情熱大正11年、1922年 福岡県三井郡大刀洗町に創業。「三井の寿」は地元福岡のみならず、東京や大阪、さらには世界の舞台でも高い評価を得ています。最近の技術による酒造りで化学も使いながら、自然学、人間学など様々な学びも含めた科学に基づく酒造り。また蔵元杜氏の井上宰継氏が持つ希有のセンスと美味しい日本酒を造るための情熱により、瞬く間に人気銘柄となりました。日本酒概念に捉われない「イタリアンラベル」シリーズや、山廃仕込による「美田」シリーズなど、数多くのお酒を生み出し日本酒ファンを増やし続けています。
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