美和桜 純米 超辛口 火入れ
商品情報
- 地域
- 広島県
- 蔵元
- 美和桜酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,694 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,267 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
酒蔵を構える広島県三次市三和町は、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた「八反錦」「八反」「千本錦」といった酒造好適米のふるさとです。この地で蔵元自らも米作りから手掛けることにより、「より良い品質の酒米、より上質の酒造り」にいつも情熱を傾けてきました。自社精米でお米を磨き抜き、しっかりとした麹を造る。味と香りのバランスを意識しながら、酒米の旨味を最大限に引き出すのが美和桜の目指す酒造りです。広島県の中でも特に親しくお付き合いをしている宝剣酒造の土井さんと、「もっと旨い日本酒を醸せないか」と意見交換をしてきた中で「美和桜の純米を超辛口に仕上げて、宝剣 純米 超辛口と同じラベルデザインで張り付けてみてはどうか」と提案が交わされたそうです。この土井さんの熱い提案に感激した美和桜従業員一同は、「必ず期待に応える」という強い決意で今季の仕込みに挑みました。宝剣のラベルを纏うに相応しい鋭いキレを持ちながらも、美和桜が大切にしてきた米の旨味がしっかりと息づいています。
