10月5日以降 出荷予定 みむろ杉 菩提もと 奈々露 ななつゆ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
奈良県が10年以上の長い歳月をかけて開発した新しい酒造好適米「奈々露」が2025年にデビューし2年目を迎えました。今年も「奈々露」100%×奈良県が世界に誇る伝統的な醸造技術「菩提もと造り」で醸しました。香りはメロンを思わせる吟醸香。口に含むと程よく凝縮感のある旨味が幾重にも広がり、フィニッシュには上品ながらもキレのある酸が味わいを引き締めます。菩提もと造りでみむろ杉がどう表現したのか、ぜひ皆様の舌でご堪能下さい。注意事項
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蔵紹介
酒の神に見守られ醸されるお酒。酒の神が鎮まる日本最古の神社大神神社、その御神体である三輪山、日本最古の杜氏が祀られる活日神社のある三輪の地に蔵はあります。古の時代より深く結び付いてきた神、三輪、酒。その、他にはない歴史、風土、文化をバックボーンとして生まれたのがみむろ杉です。350年以上に渡って続くこの銘柄を現在支えるのは若手蔵元今西将之さんと、平均年齢20代の若いスタッフたち。
目指すのは、酒造り発祥の地で醸す酒として奇をてらったものでなく、あくまですべての人が美味しいと思えるような王道の味わい。地元三輪の農家と協力して作った酒米に、神の水とも称えられる三輪山の伏流水で醸す酒は、穏やかな香り、フレッシュで米の旨みが広がる綺麗な酒質が特徴です。お客様の旨い！の為に真面目に誠実にすべてをやりきる姿勢を大切に造りに臨んでいます。
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