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尾鈴山 山ねこ 自然発酵 芋焼酎 40度

商品情報

地域
宮崎県
蔵元
尾鈴山蒸留所
  • 会員限定
  • 箱付
  • 本数制限あり

お1人様1本限り。

700ml ¥3,905 税込
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商品説明※画像はイメージです

黒木本店が運営する農業法人「蘇る大地の会」にて無農薬・有機栽培した芋(ジョイホワイト)そしてお米(山田錦)を使用した特別な一本です。発酵には酵母を添加せず木桶で丁寧に仕込み自然な発酵を促し、素材の香りを優しく引き立て、銅釜で蒸留しカラメルのような甘く香ばしい余韻が感じられる芋焼酎に仕上がっています。原酒のまま瓶詰めしていますので、ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りと、様々な割り方でお楽しみ頂けます。

蔵紹介

手作業へのこだわり

尾鈴山蒸留所では手間のかかる麹や麦芽づくりはすべて手作業でおこないます。職人が室の中に麹を広げ、適温で発酵させます。蒸留酒造りの最先端技術を生かしながらも、手づくりにしか出せない味と品質を追求しています。

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